Формула на метил ацетат

Метилацетатът, известен още като метилетаноат, е бистра течност с плодов мирис. Това е безцветна, запалима течност с точка на кипене 57 градуса, а формулата му на метил ацетат е C3H6O2.

Метилацетатът е естер, което означава, че се образува от реакцията на алкохол и киселина. В този случай се образува от метанол и оцетна киселина. Реакцията на естерификация, която образува метил ацетат, обикновено се използва в лабораториите по органична химия като начин за обучение на студентите за естерите и техните свойства.

Формулата на метилацетата има много практически приложения, включително да се използва като разтворител за бои, покрития и лепила. Използва се и при производството на пластмаси, филми и смоли. Плодовият аромат на метил ацетат го прави популярен аромат за парфюми и одеколони, както и в хранително-вкусовата промишленост за добавяне на плодов вкус към продуктите.

Метилацетатът също е екологичен, тъй като е биоразградим и има ниска токсичност. Той е предпочитан разтворител в много индустрии поради слабото си въздействие върху околната среда.